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                  食物腐敗程度測定儀

                  更新時間:2017/6/6 10:53:38    閱讀:12667    分享此文章:
                  利用四只晶體管和一些電阻電容,再加上一只喇叭,就可以做成一只食物腐敗程度測定儀。使用時,只要將兩根針狀電極插入食物如鮮魚、肉內,若喇叭不發聲,說明食物可食用;若喇叭發聲告警,說明食物已變質不可食用。注意:本測定儀從原理上講有科學根據,它只是將“經驗值”進行了量化,盡管如此,它仍可作為一種輔助裝置。

                  整個電路分為兩大部分:晶體管VT1、VT2組成檢測電路;VT3、VT4組成告警發生器。

                  電路原理圖

                   

                  檢測部分由施密特觸發器組成,當針狀電極A、B插入食物,食物本身的電阻Rx就接入電路,由于食物內部電阻與食物新鮮程度有關,越是新鮮的食物電阻越大,當電極A、B間距1cm、插入深度2cm時,測得新鮮魚類電阻為20K,電阻在10K以下就不宜食用了。當電路中R0=5.6K時,Rx≤10K,VT1導通,其集電極電壓下降,VT2截止,集電極電壓上升,帶動由VT3、VR4組成的發聲器發聲。由于使用了施密特觸發器,電路靈敏度較高,Rx低于某一阻值時電路會發出告警聲。

                  元件清單

                   

                  喇叭選用8歐姆小型喇叭;針狀電極可用不銹鋼絲或電爐絲制成,長度取2.5cm,直接焊在電路板上,不能用銅鋅等金屬代替。

                  由于不同食物的電阻不同,所以在測定不同食物時要改變R0的阻值。當R0=5.6K時可用于測定鮮魚的質量;當R0=120K、Rx≤200K時喇叭發聲,可用于測定豬肉的質量;其它各種食物可根據試驗確定。若用一可變電阻代替R0,刻度盤上標明不同食物字樣就更方便。

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